1月8日下午，西北师大召开2026年第一次食品安全委员会工作会议暨食品安全一月调度会议。校长王占仁主持会议，校领导王文昇、马利邦出席，学校食品安全委员会成员单位负责人参加。

会上，学生餐饮中心相关负责人对推进学生餐厅大宗食材实行学校统一采购与结算工作、12月餐饮重点工作及寒假工作安排等进行了专题汇报，资产经营公司、附属中学、幼儿园相关负责人分别汇报了本单位12月份餐饮工作及寒假供餐安排情况。学校食品安全负责人对放假前及寒假期间食品安全工作进行部署。

马利邦就安全隐患排查和假期餐厅管理提出具体要求。他强调，相关部门要深入开展放假前安全隐患整治，特别是加强餐厅消防安全检查，将消防安全纳入食品安全管理体系。假期供餐餐厅须严格执行定期安全检查制度，确保校园安全稳定。

王文昇对寒假前后食品安全保障提出要求，各部门要坚决守住食品安全底线，利用假期做好餐厅维修改造、烟道清洗等工作；要切实做好留校学生供餐保障工作；要全面排查和消除水暖、电路等消防安全隐患；要加强设施设备检修；要严格落实值班值守，开展从业人员开学前培训与健康检查；要建立寒假餐厅安全管理应急预案，做好寒假期间食品安全留样及停水停电等突发情况应对工作。

王占仁在总结讲话中充分肯定了食安委2025年工作成效，并对2026年工作提出明确要求，各部门要始终绷紧食品安全这根弦，针对餐厅点多线长面广的工作特点，扎实做好日常管理；要严把细节关，利用假期做好餐厅升级改造、设备维修、安全排查等“十项”重点工作；要坚持以社会效益为先，切实履行服务育人责任，做到寒假期间餐饮保供不断线。

文\赵向东 图\刘兆京 王子恺